MESSAGE AUX JURES DU CONCOURS INTERNATIONAL DES MEILLEURS SAUCISSONS,
AUX ACADÉMICIENS, AUX AMBASSADEURS
ET AUX AMIS DU MONDIAL RABELAIS.
La rigoureuse procédure de présélection, la grille de notation des jurés, l’application du coefficient de confiance, le souci de l’origine et notre ferme détermination à placer l’intérêt des seuls consommateurs au cœur du dispositif ne plaisent que modérément à certains industriels de la charcuterie et aux multinationales du saucisson, qui ont décidé de boycotter le concours.
Comme le dit l’académicien fondateur Jean-Victor Joubert: « ils s’éliminent d’eux-même et simplifient les présélections ».
C’est une raison supplémentaire de mettre en avant les industriels et artisans engagés dans une démarche de qualité et de dénicher les petits producteurs qui honorent la profession mais sont trop discrets.
Si vous en connaissez ou en découvrez, invitez-les à se présenter aux présélections!
A noter: même le Service de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des Fraudes, qui suit notre initiative avec bienveillance, estime que nous sommes peut-être un peu trop intransigeants en matière d’origine et d’ingrédients ajoutés!
Mais « savoir ce que l’on mange est un droit » et il convient de tirer vers le haut, ensemble, consommateurs avisés et bons producteurs,
pour plus de confiance et de plaisir partagés.
SIGNALEZ VOTRE MEILLEUR SAUCISSON
et devenez juré d’honneur du Mondial Rabelais!
Vous avez sans doute « votre » meilleur saucisson habituel, ou vous venez de découvrir un saucisson dont la qualité vous parait exceptionnelle, ou dont le rapport plaisir/prix est une bonne surprise …
Qu’il soit commercialisé sous une marque prestigieuse ou vendu par un artisan producteur régional ou le petit charcutier du coin, signalez-le à l’Académie!
Le producteur sera contacté et invité à présenter ses échantillons au MONDIAL DU SAUCISSON, Concours International de dégustation/labellisation des Meilleurs Saucissons .
S’il est médaillé, vous deviendrez « juré d’honneur » et recevrez le diplôme Mondial Rabelais.
Par tirage au sort, quelques jurés d’honneur seront ensuite invités à devenir membres actifs du prochain jury.
Académie du Saucisson
MONDIAL RABELAIS
492, chemin de Moutay.
07300 PLATS France
Le club des grands esthètes fêlés, CIPC et Heptagone de Bacchus
ACCORDS SAUCISSON PAIN VIN CIGARE
Oteiza chorizo des Aldudes POILÂNE – ST EMILION BARDET – HOYO DES DIEUX
Guèze Mangalica race pure BEYSSERIE TULLES – SAINT JOSEPH GONON – OLIVA V
Andreucci Corse Nustrale KAMUT – VOLCANIQUES AUVERGNE – ANTICO TOSCAN
Viau Fin Gras du Mézenc BAGUETTE 07 – MOUN PANTAÏ – ROBUSTO DAVIDOFF
Marchand Rosette Namur CARASCOLES/SUC – ST JOSEPH GRIPPA – PARTAGAS D4
Besset Truffé Californie DUMAS VALGAUDEMAR – BANDOL VIVONNE – COHIBA BHK 5
Duculty Rosette ANGELUS EPEAUTRE – CAVE DE TAIN – EDITO ALLEGRO ROBUSTA
Avec, toujours, de l’eau des chefs étoilés » REINE DES BASALTES », Asperjoc !
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Contact direct Académie du Saucisson A3S
rabelais1546@gmail.com
Contact direct Mondial Rabelais
mondialrabelaisdusaucisson@gmail.com
INFOS – Journal Officiel
https://www.mondialrabelaisdusaucisson.com