Quelques établissements, en Europe, arborent le panonceau
« Etablissement recommandé » (par l’Académie du Saucisson)
On y trouve souvent des viandes de qualité et des saucissons d’exception,
On y trouve toujours un accueil et une ambiance à la convivialité rabelaisienne.
LES TITULAIRES DU PANONCEAU
Région lyonnaise
Charcutier de tradition Jérémy Crauser et chef Laurent Bouvier avec Yves Rouèche (HCO)
LES BONNES ADRESSES DE LA CITE D’ACCUEIL
MONDIAL RABELAIS 2022
(en construction)
AUTOPORTRAITS DE BONS PRODUCTEURS
(en construction)
Pour acheter sur internet saucissons introuvables et charcuteries:
Tête de Lard
http://www.tetedelard.com
Pour trouver une vraie bonne pizza, entre Lyon et Avignon:
http://www.angelopizza07.com/
Maison recommandée par l’Académie du Saucisson (Plats, Ardèche).
Pour déguster une très belle viande, outre Quiévrain:
http://www.st-cornil-aalbeke.be/
Diplôme d’Honneur du M.I.R., Mouvement International Résicarn.
Maison recommandée par l’Académie du Saucisson (Plats, Ardèche),
et l’Académie des Amoureux de l’Aïoli (Châteauneuf-du-Pape, Vaucluse).
La Mecque des amis du nourrain ***
Proche de Valence, Tain l’Hermitage et Tournon-sur-Rhône
Auberge paysanne « La Terrine »
695 Route de Chantemerle-Les-Blés, 26600 Mercurol France
Ici on ne vient surtout pas manger en espérant un calme reposant ! Mais ce n’est pas grave, puisque c’est tout l’intérêt du lieu. De grandes tablées, un menu unique à base de cochons fermiers; tout est fait maison et cuit au feu de bois, et surtout le cochon, puisqu’il provient de l’élevage en plein air.
À la fin du repas, esprit campagnard et bonne franquette obligent, on chante et on danse !
Ici, pas de chichi.
Un lieu authentique et unique qui mérite le détour.
A savoir, mieux vaut manger du cochon, le menu est unique. Le + : à volonté !
