Devenir Juré (Page 6 du JO officiel)

 Juré au Mondial du Saucisson 2025
à Guilherand-Granges, en Ardèche
… et pour les suivants.

DÉGUSTEZ LES MEILLEURS SAUCISSONS DE 7 À 97 ANS !

Le prochain Mondial du Saucisson * Médaille Rabelais et le Mondial Rabelais Junior auront lieu à Guilherand-Granges (Ardèche), France, les 14 et 15 juin 2025. 

Vous souhaitez devenir juré ? Rien de plus simple !

MONDIAL DU SAUCISSON 
« Souvenir Claude Le Delas »

LES CANDIDATURES POUR DEVENIR JURÉ SONT RECUES ET EXAMINEES EN PERMANENCE 

1.Préparez votre candidature :

    • Une lettre de motivation explicite et détaillée.
    • Votre profil (profession, expériences pertinentes, intérêt pour la gastronomie, etc.)
    • Une  copie de pièce d’identité
    • Pour les enfants : une autorisation parentale
    •  Une photo d’identité pour l’établissement du badge d’accès.
      Les producteurs ou vendeurs de saucisson ne sont pas admis au jury.

2. Envoyez le tout par courrier postal à :

Académie Rabelais du Goût / Jury
8 chemin du Marquis
07300 Tournon-sur-Rhône

                                                  Les candidatures sont examinées par ordre d’arrivée.

Pourquoi devenir juré ?

Chacune et chacun peut devenir juré et partager l’expérience instructive, difficile au début, amusante et conviviale de l’Analyse Sensorielle Méthodique. C’est une opportunité unique de déguster les meilleurs saucissons et de contribuer à l’information et la défense des consommateurs, ainsi qu’à la mise en avant des producteurs respectant les bonnes pratiques.

 Cliquer:                                                            Analyse Sensorielle Méthodique

Pour toute question ou information supplémentaire, n’hésitez pas à nous contacter.
mondialrabelaisdusaucisson@gmail.com

 

Lors de la présélection des producteurs admis au concours international, effectuée par le professeur Jérôme Alexandre, les échantillons sont goûtés, disséquées et analysés. L’étiquetage et la fiche technique font l’objet d’une enquête « pour plus de confiance et de plaisir partagés ». Ci-dessus, en 2016, le fondateur René-Louis Thomas en action.

PAROLES D’EXPERTS :
SALON INTERNATIONAL  DE L’AGRICULTURE  ET DE L’ALIMENTATION
 https://www.youtube.com/watch?v=_Lb2m4EoJYk

 

Conseil de lecture aux producteurs, participants, jurés
organisateurs, amateurs de bon saucisson et de convivialité.
In memoriam Rabelais et Paracelse.
L’extinction de l’homme, le projet fou des antispécistes.
Paul Sugy (Taillandier).